منتديـــــــــات الجزائـــــــــــر و الوطن العربي
مرحبا بكل المشتركيين في منتدنا تفضل واشترك معنا
اهلا وسهلا
سجل معنا

منتديـــــــــات الجزائـــــــــــر و الوطن العربي

معنا لنرتقي ونرفع من قيمة الامة الاسلامية
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طريقة فطائر لذيذة وخفيفة وسهلة التحضير

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
نسمة الاحزان

avatar

عدد المساهمات : 54
نقاط : 122
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 13/01/2010
العمر : 30

مُساهمةموضوع: طريقة فطائر لذيذة وخفيفة وسهلة التحضير   الجمعة يناير 29, 2010 6:18 pm

المقادير:كيلو ونص سبانخ-3ملاعق كبيرة سماق-كوب زيت زيتون_بصلتان مفرومتان ناعم_نصف كوب صنوبر_عصير 2 ليمون_ملح

العجينة:6اكواب طحين_ملعقة صغيرةخميرة_ملعقة صغيرة ملح_للعجن حليب او ماء حسب الرغبة

الطريقة:للحشوة:يفرم السبانخ ناعم بعد غسله جيدا.يصفي من الماء ويفرك بالملح ثم يعصر حتي يجف تماما من الماء.يوضع السبانخ في اناء عميق ثم يضاف اليه الملح والسماق والصنوبر والزيت وعصير الليمون والبصل المفروم وتخلط المقادير جيدا

طريقة اعداد العجينة:يوضع الطحين في اناء عميق ثم تصنع حفرة في الوسط حيث يوضع الملح والخميرة ويخلط الطحين بها جيدا.نبدأ بعد ذلك بإضافة الماء او الحليب تدريجيا مع خلطه بالطحين حتى نحصل علي عجينة طرية ومتماسكة.تترك العجينة لترتاح لمدة ساعة علي الاقل فى مكان دافئ بعد وضع فوطة مبللة قليلا بالماء كي لا تنشف العجينة.بعد انتفاخ العجينة تقطع الي دوائر صغيرة بعد رقها بالشوبك.يوضع قليل من الحشوة فى وسط الدائرة وتطبق على شكل مثلث وتكون مفتوحة من اعلى.توضع الفطائر في صينيةمدهونة بالزيت وتدخل فرن حار لمدة عشر دقائق او حتى يحمر وجهها . تقدم ساخنة او باردة حسب الرغبة.(الكمية تصنع 36 فطيرة تقريبا)

بالهناء والشفاء
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
سمو الاميرة
Admin
avatar

عدد المساهمات : 155
نقاط : 319
السٌّمعَة : 4
تاريخ التسجيل : 11/11/2009
العمر : 27
الموقع : setif.7olm.org

مُساهمةموضوع: رد: طريقة فطائر لذيذة وخفيفة وسهلة التحضير   الأحد يناير 31, 2010 7:39 pm

طريقة حلوة راح نجربها انشاء الله ربي يخليك دائما

متالقة

مشكورة

_________________
Algerienne De Coeur,Algerienne De Sang,Algerienne D'esprit,


Algerienne Pour La vie! Algerie Ma Terre,Algerie Mes

Racines,


Algerie Ma Fierté
Winners or Losers we'll always support our team les verts
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://setif.7olm.org
 
طريقة فطائر لذيذة وخفيفة وسهلة التحضير
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديـــــــــات الجزائـــــــــــر و الوطن العربي  :: قســــــــــــم عالم حـــــــــــــواء :: قسم الطبـــــــــخ-
انتقل الى: